好日

東中野の住宅街に暖簾を構える「好日」の丼からは、魚介の芳ばしさと出汁の滋味がふわりと立ちのぼります。奇をてらわない王道の醤油ラーメンは、鶏ガラや魚介などの天然素材を丁寧に重ねた穏やかなスープが特徴で、弾力のあるつるりとした自家製中太麺との一体感が心地よく続きます。じっくり煮込まれたチャーシューは脂身が控えめで肉の旨みがしっかりと感じられ、煮玉子入りの一杯を選べば、より満ち足りた食事になります。

もう一つの柱であるつけめんは、刻み海苔を添えたもっちり麺を、酸味と甘みのバランスが取れた醤油仕立てのつけ汁に浸していただきます。つけ汁には細切りのチャーシューやメンマ、ねぎが入り、さらりとした口当たりながらも奥行きのある味わいです。麺を食べ終えたあとは、ポットで提供される魚介出汁の割りスープを注ぐことで、最後の一滴までスープ料理として楽しめます。

麺類のお供には、一口サイズで野菜の具材感が詰まった焼餃子や、シンプルな卵かけご飯を組み合わせるのも魅力的な選択肢です。ランチタイムには小鉢のチャーハンやもやしがサービスとして添えられることもあり、手頃な価格ながらもしっかりと満腹感を届けてくれます。

落ち着いた空気の店内にはテーブル席も備わり、一人での昼食はもちろん、家族連れでも穏やかに過ごせます。支払いは現金のみ、席の予約は受け付けていないため、ふらりと立ち寄って飾らないおいしさに浸るのがこの店らしい過ごし方です。